Retour d’expérience · Be Burger

Be Burger automatise le reporting de ses 8 entités

De la viande Black Angus, du pain fait par des boulangeries locales et des frites fraîches de pomme de terre ou de patate douce, … ce sont les produits de qualité utilisés par Be Burger, restaurants spécialisés dans les hamburgers et frites faites maison. Depuis l’ouverture de son premier restaurant en 2015, la société rencontre un succès grandissant et compte désormais 7 restaurants en Belgique.

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7restaurants
3jours
1journée

A propos de Be Burger

“Je suis passé de quasiment 3 jours par mois pour créer un reporting consolidé, à 1 journée.”

Situation de départ
- Tâches chronophages liées à la création de reportings
- Processus complexe pour consolider ses 8 entités
- Tableaux de bord réalisés sur Excel
- Données dispersées dans plusieurs bases de données
- Visualisation des données limitée
Ce qu'apporte EMASPHERE
- Un reporting fiable et régulier
- Une consolidation de gestion automatisée
- Visualisation des données dans un tableau de bord interactif
- Une solution réunissant les données financières et de ventes

Le besoin de passer d'un reporting manuel sur Excel à un reporting consolidé automatisé

Face à ce développement rapide, Maxime Herbays, CFO de Be Burger passait chaque mois un temps important sur Excel, à construire un reporting consolidé. Lui et sa direction souhaitaient par ailleurs suivre plus facilement l’évolution de nouveaux indicateurs spécifiques tel que le ratio des coûts de personnel, afin d’améliorer la profitabilité de chaque restaurant. Be Burger fait ainsi le choix d’EMASPHERE pour automatiser la création de reportings et gagner en visibilité sur les performances de chaque restaurant.

Je suis passé de quasiment 3 jours par mois pour créer un reporting consolidé, à 1 journée.
Maxime Herbays — CFO de Be Burger — Be Burger

Un reporting consolidé de 8 entités, prêt en ½ journée

Chaque restaurant Be Burger étant une société à part entière, Maxime Herbays dédiait une grande partie de son temps à construire des reportings de gestion consolidés sur Excel. Il explique :

“Tous les mois, nous devons sortir un reporting consolidé qui nécessitait auparavant quasiment 3 jours de travail. Il fallait sortir une balance, la revoir, s’assurer que tout était bien encodé, apporter les corrections nécessaires et enfin consolider l’ensemble.”

L’arrivée d’EMASPHERE a permis au CFO de diviser par 3 le temps passé à produire des reportings. La solution collecte et centralise les données comptables, et les transforme automatiquement en tableaux de bord de gestion prêts à être analysés. Une fois le reporting créé, Maxime Herbays vérifie l’exactitude de la comptabilité grâce aux informations présentées dans EMASPHERE. Il détaille:

“J’ai gagné en efficacité. Je passe désormais en moyenne une journée par mois à finaliser nos reportings consolidés. J’utilise ce temps pour vérifier les résultats et effectuer les corrections nécessaires en comptabilité. Si nous créons un compte qui n’est pas repris dans le mapping EMASPHERE, alors une ligne additionnelle s’ajoute et nous savons exactement où aller vérifier en comptabilité. Cela nous permet d’éviter de perdre de l’information.”

création du reporting 3x plus rapide

de diminution du ratio F&B

Une sous-consolidation automatique facilitant les comparaisons

Lors de la création manuelle des reportings, le CFO regrettait de ne pas avoir plus de visibilité sur les résultats intermédiaires.

“Avant, il fallait extraire les informations comptables de chaque restaurant pour avoir une vue complète. Au delà de l’aspect chronophage, nous manquions de visibilité car tant que nous n’avions pas finalisé les 8 sociétés, nous ne pouvions pas connaître le résultat consolidé.”

Les fonctionnalités de consolidation de gestion d’EMASPHERE ont permis d’offrir plus de flexibilité à Be Burger. La société bénéficie désormais d’une vue d’ensemble des comptes de résultat de ses 8 entités (7 restaurants + l’entité mère) mais peut aussi bien, en quelques clics, décider de ne visualiser que les résultats consolidés de 3 de ses restaurants. Maxime Herbays poursuit :

“Dès que nous nous connectons à EMASPHERE, nous visualisons automatiquement le résultat consolidé à date, l’historique des mois précédents, et pouvons très facilement comparer le restaurant performant le mieux avec celui performant le moins bien.”